Óleo de peixe
O óleo de peixe é uma gordura extraída dos tecidos de peixes gordurosos de águas frias, rica em ácidos graxos ômega-3 (EPA e DHA). Apresenta comprovada ação anti-inflamatória, auxílio na redução de triglicerídeos e suporte vital à saúde cardiovascular e cerebral, sendo um ingrediente altamente benéfico.
Pontos de Atenção & Riscos
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Suscetibilidade à Oxidação: Gorduras poli-insaturadas são altamente sensíveis ao calor e oxigênio, podendo rancificar se mal conservadas.
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Risco de Contaminantes: Óleos não submetidos a refinamento e destilação molecular podem conter vestígios de metais pesados.
Pontos Positivos & Vantagens
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Saúde Cardiovascular: Auxilia na redução de triglicerídeos séricos, regulação da pressão arterial e prevenção de eventos coronarianos.
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Ação Anti-inflamatória: O EPA reduz a produção de eicosanoides pró-inflamatórios e citocinas, aliviando inflamações crônicas.
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Suporte Cognitivo e Cerebral: O DHA é um componente estrutural das membranas neuronais e da retina, essencial para a cognição e memória.
Origem Animal / Marinha
Extraído do tecido lipídico de peixes gordurosos de águas frias e profundas (como sardinha, salmão e anchova).
Fortificação e Suplementação
Utilizado na suplementação direta e no enriquecimento de alimentos funcionais com ácidos graxos poli-insaturados.
Efeito Modulador Positivo
Estudos indicam que o ômega-3 estimula o crescimento de bactérias benéficas produtoras de butyrate e reduz a endotoxemia.
Ingrediente Natural (NOVA 2)
Obtido por processos mecânicos de prensagem e purificação, sem caracterizar ultraprocessamento.
Encontrado Nestes Produtos
Suplemento de Ômega 3 EPA e DHA
Suplemento em cápsulas à base de óleo de peixe concentrado em EPA e DHA, com lista de ingredientes limpa e focada no nutriente ativo.
Suplemento de Ômega 3
Suplemento alimentar de óleo de peixe rico em ácidos graxos essenciais (EPA e DHA), com formulação limpa e livre de aditivos prejudiciais.
Suplemento de Ômega 3 (Óleo de Peixe)
Suplemento de Ômega-3 de alta qualidade, contendo apenas óleo de peixe e componentes essenciais para a cápsula (gelatina e glicerina). Excelente fonte de EPA e DHA, sem açúcares ou sódio adicionados.
Dossiê Científico
A OMS e a FAO recomendam o consumo regular de ácidos graxos ômega-3 (250 a 500 mg/dia de EPA e DHA) para manutenção da saúde cardiovascular e prevenção de doenças crônicas.
É digerido pela lipase pancreática e emulsificado por sais biliares no intestino delgado, sendo absorvido como ácidos graxos livres e incorporado às membranas celulares e lipoproteínas.
Aprovado e amplamente recomendado pela ANVISA, FDA e EFSA como suplemento e ingrediente funcional, possuindo alegações de saúde autorizadas para o controle de triglicerídeos.
Perguntas Frequentes
Ficha Técnica & Nomenclatura
- Nome Químico / Botânico
- Triglicerídeos ricos em Ácido Eicosapentaenoico (EPA) e Ácido Docosahexanoico (DHA)
- Fórmula Molecular
- Mistura lipídica (EPA: C20H30O2, DHA: C22H32O2)
- Número CAS
- 8016-13-5
- Poder / Propriedade Chave
- N/A (Sabor e aroma característicos marinhos)
- Solubilidade
- Insolúvel em água; solúvel em solventes orgânicos e óleos
- Estabilidade Térmica
- Baixa estabilidade térmica; propenso à termo-oxidação quando aquecido