INS 460i / E460i

Agente de massa INS 460i

Agente de Massa / Espessante

Atenção / Consumo Moderado NOVA 4: Marcador de Ultraprocessado

O agente de massa INS 460i, conhecido tecnicamente como celulose microcristalina, é uma fibra vegetal purificada obtida industrialmente. Embora seja biologicamente inerte e não calórica, sua presença frequente em formulações indica um alimento ultraprocessado, utilizado para baratear custos e simular a textura de gorduras ou sólidos lácteos sem agregar valor nutritivo real.

Pontos de Atenção & Riscos

Marcador de baixa densidade nutritiva: Usado para encorpar produtos industriais altamente refinados, simulando consistência de ingredientes nobres ausentes.
Desconforto gástrico em excesso: Grandes ingestões podem provocar efeito laxativo mecânico, flatulência ou sensação de distensão abdominal.

Pontos Positivos & Vantagens

Segurança toxicológica: Aprovado internacionalmente sem toxicidade sistêmica, pois não é absorvido pela corrente sanguínea.
Valor calórico nulo: Atua como fibra insolúvel que atravessa o trato digestivo sem fornecer calorias ou elevar a glicose sanguínea.

Origem da Matéria-Prima

Polpa vegetal purificada

Extraída da polpa de madeira ou algodão por hidrólise ácida parcial para despolimerizar a celulose natural.

Função na Indústria

Agente de corpo e textura

Confere volume, estabiliza emulsões e atua como antiaglutinante sem elevar o teor calórico do alimento.

Impacto na Microbiota

Fermentação mínima

Passa praticamente intacta pelo trato gastrointestinal, apresentando pouca interação metabólica com a flora bacteriana.

Marcador NOVA / Clean Label

Típico de ultraprocessados

Substância de uso estritamente industrial que descaracteriza a matriz do alimento no padrão Clean Label.

Substitutos Inteligentes

Alternativas Mais Seguras

Priorize alimentos preparados com ingredientes naturais e fibras íntegras, como farelo de aveia, farinha de linhaça, psyllium ou sementes de chia, que fornecem saciedade real e nutrientes bioativos em vez de cargas industriais inertes.

Encontrado Nestes Produtos

Depende 7/10

Colágeno Tipo II Não Desnaturado

Trata-se de um suplemento alimentar em cápsulas à base de cartilagem de frango padronizada em colágeno tipo II não desnaturado, voltado para a saúde articular, sem calorias ou nutrientes significativos.

Ver análise

Dossiê Científico

Diretrizes de Saúde & Consenso Científico

O comitê JECFA (FAO/OMS) avaliou a celulose microcristalina e estabeleceu sua ingestão diária aceitável (IDA) como 'não especificada', indicando baixíssima toxicidade nas doses normais de uso alimentar.

Metabolismo & Absorção no Organismo

Não é hidrolisada pelas enzimas digestivas humanas nem absorvida no intestino delgado. É excretada quase inalterada nas fezes, sofrendo apenas fermentação bacteriana insignificante no cólon.

Posicionamento Regulatório (ANVISA / FDA / EFSA)

Autorizada como aditivo alimentar de uso geral pela ANVISA (RDC nº 778/2023), FDA (GRAS - 21 CFR 172.860) e Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).

Perguntas Frequentes

Ficha Técnica & Nomenclatura

Nome Químico / Botânico: Celulose microcristalina
Fórmula Molecular: (C6H10O5)n
Número CAS: 9004-34-6
Poder / Propriedade Chave: 0 (insípido, sem dulçor)
Solubilidade: Insolúvel em água e na maioria dos solventes orgânicos; dispersível sob alto cisalhamento
Estabilidade Térmica: Estável em processos térmicos convencionais; degradação térmica acima de 200°C

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