INS 460i / E460i

Agente de massa celulose microcristalina

Aditivo Alimentar / Agente de Massa e Antiumectante

Seguro / Consumo Inerte NOVA 4: Marcador de Ultraprocessamento

A celulose microcristalina é um agente de massa purificado obtido a partir da fibra vegetal. Por ser biologicamente inerte e indigestível, ela atravessa o trato digestivo sem agregar calorias, atuando como um aditivo funcional seguro para conferir corpo, estabilidade e textura adequada a alimentos industrializados.

Pontos de Atenção & Riscos

Sinalizador de Ultraprocessamento: É um ingrediente estritamente industrial usado para alterar aspectos físico-químicos.
Desconforto Gastrointestinal: Em doses excepcionalmente elevadas, pode ocasionar leve efeito laxante ou distensão.

Pontos Positivos & Vantagens

Isento de Calorias: Não é quebrado pelas enzimas humanas, não influenciando a glicemia nem o aporte calórico.
Alta Segurança Toxicológica: Amplamente estudado e classificado como substância inócua e segura (GRAS).
Ação Antiumectante: Melhora a fluidez e previne a petrificação de alimentos em pó ou suplementos.

Origem da Matéria-Prima

Vegetal Purificada

Extraída da polpa de madeira vegetal ou algodão por meio de hidrólise ácida controlada.

Função na Indústria

Volume e Textura

Atua como agente de massa, espessante, antiumectante e estabilizante de emulsões.

Impacto na Microbiota

Efeito Inerte

Não é fermentada de forma relevante pelas bactérias intestinais, agindo como fibra insolúvel.

Marcador NOVA / Clean Label

Ultraprocessados

Sua presença no rótulo sinaliza reformulação industrial para controle de consistência e calorias.

Encontrado Nestes Produtos

Depende 6/10

Panvel Lactase 10.000 FCC

Suplemento enzimático de lactase mastigável formulado para auxiliar na digestão da lactose em intolerantes, contendo veículos, edulcorante e aromatizante.

Ver análise

Dossiê Científico

Diretrizes de Saúde & Consenso Científico

O Comitê JECFA (FAO/OMS) atribuiu à celulose microcristalina uma Ingestão Diária Aceitável (IDA) 'não especificada', nível reservado a substâncias de baixíssima toxicidade.

Metabolismo & Absorção no Organismo

Passa intacta pelo estômago e intestino delgado devido à ausência da enzima celulase no organismo humano, sendo eliminada pelas fezes sem absorção sistêmica.

Posicionamento Regulatório (ANVISA / FDA / EFSA)

Aprovada e regulamentada pela ANVISA, FDA (EUA) e EFSA (Europa) como aditivo alimentar seguro em diversas categorias de produtos.

Perguntas Frequentes

Ficha Técnica & Nomenclatura

Nome Químico / Botânico: Celulose microcristalina
Fórmula Molecular: (C6H10O5)n
Número CAS: 9004-34-6
Poder / Propriedade Chave: Inodora e sem sabor
Solubilidade: Insolúvel em água e solventes orgânicos
Estabilidade Térmica: Alta estabilidade térmica sob condições normais de cozimento e esterilização

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